Cliente tem sempre razão?

Um texto da Food and Wine discute os direitos dos clientes em restaurantes e seus efeitos sobre o trabalho no setor de hospitalidade. O texto, de Khushbu Shah, apresenta uma série de exemplos onde os direitos dos clientes fizeram com que o trabalho ficasse insuportável.  

A pandemia COVID-19 devastou a indústria , dizimou salários e deixou restaurantes em uma espiral de fechamentos, reaberturas e diretrizes em constante mudança, ao mesmo tempo que expôs os trabalhadores a riscos à saúde. E não há um fim real, ou assistência governamental, à vista. Para piorar as coisas, os direitos do cliente estão em um nível mais alto, de acordo com os vários servidores, maitres, gerentes e proprietários com quem conversei em todo o país.

Os direitos do cliente, ou o que os clientes acreditam que são devidos, há muito tempo são um problema no setor de hospitalidade. Funcionários de restaurantes trocam histórias como veteranos de guerra sobre exigências ridículas, clientes difíceis e gorjetas ruins. Mas a pandemia e o péssimo comportamento do cliente que veio com ela - impaciência em relação aos tempos de espera, xingamentos, frustração com a limitação de lugares e opções de menu e desrespeito aos protocolos de segurança - só serviu para destacar o quão difundido e, francamente, perigoso o problema realmente é.  

“Espera-se que forneçamos a eles um serviço completo, mesmo que seja abusivo. Faz-nos sentir que não podemos ter a expectativa de ser tratados como pessoas ”.

Essa questão de direitos está enraizada no ditado popular “O cliente tem sempre razão”, que está no centro da hospitalidade americana. (...)

Rir é o melhor remédio

 

Vacina contra Covid aprovada

Pandemia e Traição

Texto original francês, publicado aqui 

"Mas numa situação tão stressante como a da pandemia de covid-19, a profusão das tentações assume uma forma de ‘felicidade virtual’ que permite por vezes suportar a realidade. Saltitar por entre pessoas na Internet é algo que apaga temporariamente os nossos afetos negativos". 

Assim, os sites de encontros tornaram-se o disfarce para as pequenas seduções do dia-a-dia. "Não esperávamos isto, mas registámos um aumento recorde das conexões e das inscrições no primeiro confinamento", diz Solène Paillet, diretora de comunicação da Gleeden Europe. Entre 17 de março e 11 de maio, o site especializado em adultério viu o seu tráfego disparar 260% e o seu número de inscritos subir mais de 170% em França. 

Imagem aqui

Frases

"Acontecimentos especiais são marcados pelo relógio da vida" 

(Zarico, 2021)

Instead, it’s a kind of spiritual accountancy: reflecting on the credits and the debits as you roll through life, and perhaps altering your actions based on what you notice. 

Gregg Krech suggested this practice within a relationship. What did I receive from my partner yesterday? What did I give to him or her? He also pointed out much wider applications: what do I receive, and what do I give, when – say – I order take-out?

(Tim Harford)

(Imagem aqui)

Rir é o melhor remédio

 

Melhor logo e não pode usar

Big Tech e o mercado

 

Este gráfico é muito informativo. Na linha de baixo, o comportamento do mercado (linha branca). A linha da parte de cima do gráfico é o comportamento da FAANGM, ou seja, as empresas de tecnologia: Facebook, Apple, Amazon, Netflix, Google e Microsoft. A linha escura embaixo é a SP500 sem estas empresas.

Assim, antes de falar do mercado, é bom perguntar: qual mercado? 

Cafe ou Cerveja

Os criativos têm duas formas de trabalhar: modo aberto (beer) e modo fechado (coffee). 

O modo aberto é um estado de jogo sem foco onde você descobre novas ideias. Em contraste, o modo fechado é um estado de foco onde você trabalha para um resultado específico. 

O problema com o conselho de produtividade tradicional é que ele não leva o modo aberto a sério. Metodologias comuns como desligar a Internet, evitar distrações e voltar-se para seus objetivos são exemplos de modo de pensar fechado. O mundo da produtividade é orientado em torno do modo fechado porque é fácil de definir, medir e, portanto, escrever sobre ele. 

Enquanto isso, o modo aberto está cheio de surpresas impossíveis de prever. Na maioria dos dias, você sente que perdeu tempo porque não faz uma descoberta revolucionária. Mas de vez em quando, o modo aberto leva a um avanço intelectual que você nunca teria descoberto no modo fechado e, por sua vez, melhora a maneira como você aloca o tempo do modo fechado. 

(...) A gangorra do modo aberto e fechado é como respirar. Suas melhores ideias surgem quando você equilibra a inspiração do modo aberto com a expiração do modo fechado. O modo fechado recompensa a ação, enquanto o modo aberto recompensa a serenidade. O modo fechado recompensa o foco, enquanto o modo aberto recompensa a maravilha. E enquanto o modo fechado recompensa a clareza, o modo aberto recompensa a serendipidade. 

Nossas melhores ideias raramente ganham vida quando estamos ocupados. Eles ganham vida em uma contemplação calma e sem objetivo. No modo aberto, você encontra inspiração. E no modo fechado, você colhe essa inspiração. Se você apenas passar o tempo no modo fechado, você se fechará para ideias transformadoras porque os frutos do gênio são plantados com as sementes das perambulações do modo aberto.  

Fonte: aqui. Imagem: aqui