Níveis tróficos são usados para descrever onde as espécies caem na cadeia alimentar. Os níveis variam entre 1 a 5. Os produtores primários, como plantas ou fitoplâncton, são definidos como nível trófico 1, porque eles fazem a sua própria comida e geralmente não comer mais nada (a menos que você conte a luz do sol e o oxigênio). Herbívoros, como vacas, estão no nível 2, porque eles comem plantas. Predadores carnívoros, como os ursos polares e baleias assassinas, representam níveis tróficos que vão até 5,5.
Então, qual é a nossa posição na cadeia alimentar ?
Em 2009, a mediana do nível trófico humano foi de um reles 2,21 . (Traduzido daqui)
E o valor muda conforme o país. Veja o gráfico a seguir:
O nível mais alto inclui a escandinávia, a Mongólia e a Mauritânia. O Brasil está num nível intermediário, mas abaixo da Argentina, Europa, Austrália, Rússia e EUA.
Uma das principais explicações é a renda per capita. Países mais desenvolvidos estão num nível trófico maior.
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