Um Panorama Global do Consumo de Carne

 

Um levantamento sobre o consumo de carne revelou informações interessantes. Com base em dados da ONU, o mapa acima apresenta um resumo desse consumo ao redor do mundo. O resultado mostra que a carne de ave é a mais consumida em 70 países, incluindo o Brasil, como indica a cor laranja no gráfico. Em segundo lugar, temos os peixes e frutos do mar, preferência em 56 países, principalmente nas regiões costeiras.

Quanto ao consumo per capita, os países com maiores índices são Hong Kong, Islândia e Macau, com mais de 170 kg por ano por pessoa, o equivalente a quase 500 gramas diárias.

Chama a atenção o destaque da Argentina no consumo de carne bovina, famosa por seu amor por um bom churrasco. O país consome quase 47 quilos desse tipo de carne por ano per capita, o que significa 130 gramas por dia. É importante ressaltar que esses dados consideram apenas a carne bovina e são per capita.

No que diz respeito aos peixes e frutos do mar, a Islândia se destaca, com um consumo de 90 kg, o que corresponde a 250 gramas diárias. Quando se trata de um único tipo de carne, a Islândia lidera a lista. Já Hong Kong possui o maior consumo per capita de carne de porco, com 55 kg por ano por pessoa.