Custo não é a explicação da comida ruim no avião

Geralmente achamos que a comida ruim das empresas aéreas está associado ao custo. Pior, alguns de nós reclama que paga um preço absurdo na passagem e recebe uma comida tão ruim. Mas existem produtos baratos que são deliciosos. Na verdade, conforme o vídeo abaixo, a comida de um avião é ruim por dois motivos: (a) baixa umidade, que afeta nossa capacidade de saborear uma comida; (b) o ruído do avião, que também influencia no sabor. O vídeo mostra como evoluiu a questão da comida na aviação. No passado, era comum ter vinho e outras regalias. Via aqui