Efeito do imposto sobre bebida com açúcar

Diversas economias resolveram combater o problema de obesidade através de impostos. Neste caso, visando as bebidas com excesso de açúcar. Aparentemente, com aumento de 20% no imposto já se tem um efeito sobre o consumo. O gráfico resume algumas das conclusões de um estudo na Catalunha:

Cuando miramos los efectos sobre el consumo de bebidas azucaradas (ver figura 1), podemos observar como: 1) El consumo de bebidas azucaradas de 2017 es superior al consumo de 2016; 2) Un par de semanas antes de la reforma aumentan las compras de bebidas azucaradas (efecto anticipación) y 3) En el momento de la introducción del impuesto se produce una caída del consumo y las compras de bebidas azucaradas que se igualan a la tendencia del año anterior. En el artículo también comprobamos que la caída del consumo es más pronunciada para bebidas de dos litros. Esta caída va acompañada de un aumento en las ventas de bebidas light y zero. Más concretamente, por cada 4,7 litros de reducción del consumo de bebidas azucaras, aumenta el consumo de bebidas light y zero en 3,5 litros.

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