Quando teve problemas, a Parmalat desmentiu uma velha máxima da contabilidade, que afirmava:
"os dois números certos de uma demonstração contábil são o valor do caixa e o número do registro da empresa"
Na época, a empresa tinha registrado na contabilidade um valor do caixa, que mostrou não existir. Agora, uma notícia da Bloomberg (Parmalat Had Little Cash Left, Executive Testifies, 17/5/2008) afirma que talvez a empresa tivesse 6,5 milhões de euros em caixa seis dias, mais do que os 4 bilhões declarados.
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